Nouveau à Braine L’alleud – Restaurant & plaine de jeux pour enfants.

Ouverture le Samedi 02 Octobre 2021

Mick Mack Smoking c'est quoi ?

C’est un restaurant qui met l’accent sur la viande de qualité, fumée et cuite à juste température. En plus pendant que les adultes mangent, les enfants jouent.

Le choix de la viande est une affaire sérieuse chez Mick-Mack Smoking. On prend les viandes les plus appropriées pour cette expérience.

C’est quoi la « juste température » ?

C’est une viande qu’on cuit entre 90 et 120 degrés pendant plusieurs heures pour une expérience culinaire différente car c’est la cuisson la plus adaptée à notre sens pour un résultat de viande plus moelleuse, juteuse et savoureuse !

Des ribs qui fondent dans la bouche et des os qui se décollent tout seuls !

Pourquoi fumé ?

Pour un résultat encore plus surprenant ! Pour des saveurs de viande cuite au feu de bois et de nouvelles expériences culinaires pour beaucoup d’entre nous.

Certaines pièces de viande peuvent mettre plus de 8H de cuisson !

Chez nous on prend le temps pour faire bien et surtout bon !

Qu’est-ce que Mick-Mack Smoking vous propose dans un premier temps ?

  • Ribs de bœuf black Angus
  • Ribs de porc Duroc coupe St Louis
  • Cuisses de poulet fermier.

Le tout évidemment mariné, épicé, laqué avec les recettes de Mick-Mack Smoking

En accompagnement nous vous proposons un choix de différentes salades :

  • Salade coleslaw
  • Salade roquette, parmesan, vinaigrette maison
  • Salade iceberg, tomates, mayonnaise

Et le tout avec des pomme de terres au four avec une touche d’ail. 

Ouvert tous les 1er et 3ème samedis du mois (18:30 – 22:30)

Ouvert tous les dimanche midi.

mick mack smoked meats
Kids-corner-Braine-005
plaine de jeux intérieur
salle privée pour vos événements